A partir desta terça-feira, 5, Chapecó será sede de um dos maiores eventos técnicos de suinocultura do país. O VII Simpósio Brasil Sul de Suinocultura e VI Pig Fair acontecem entre os dias 5 e 7 de agosto, no Centro de Cultura e Eventos Plinio Arlindo de Nes, e esperam reunir mais de mil pessoas para debater os maiores desafios do setor. O secretário de Estado da Agricultura e da Pesca, Airton Spies, estará em Chapecó para abertura oficial do evento às 19h30.

O painel de abertura, às 14h, será sobre Diarreia Epidêmica Suína com o professor Amauri Alfieri, Dr. Daniel Linhares, Dra. Janice Zanella e Dr. Nilo Chaves de Sá. Segundo o secretário da Agricultura, Airton Spies, a doença vem causando grandes problemas na produção de suínos, principalmente dos Estados Unidos e Canadá. “Felizmente a doença não está no Brasil, mas nós precisamos discutir os mecanismos de defesa para evitar que a Diarreia Epidêmica Suína chegue aos nossos rebanhos”, ressalta. Entre as entidades que estarão debatendo maneiras de garantir a sanidade do rebanho catarinense estará a Companhia Integrada de Desenvolvimento Agrícola de Santa Catarina (Cidasc).

O secretário destaca ainda a importância do evento para a economia catarinense, já que Santa Catarina é o maior produtor nacional de suínos e o maior exportador. “Por seu status sanitário diferenciado, Santa Catarina tem a capacidade de exportar para mercados exigentes como o Japão, que exige que os produtos sejam originados em área livre de febre aftosa sem vacinação certificada pela Organização Mundial de Saúde Animal (OIE)”, afirma Spies.

Na quarta-feira, 6, o gerente de operações da Aurora, Celso Cappellaro, aborda a “Logística e seu impacto na suinocultura brasileira”, seguido pelo tema “Inseminação Artificial Intrauterina”, com o pesquisador e professor da UNOESC, Paulo Bennemann. “Fatores que influenciam a qualidade do sêmen de reprodutores suínos” será apresentado por Daiane Donin, da UFPR Palotina, e o PhD em nutrição animal Alysson Saraiva fala sobre “Estresse oxidativo em fêmeas suínas hiperprolíficas”.

O doutor em sanidade animal Everson Zotti abordará o uso correto de antibióticos e a adequação às regras específicas de cada mercado importador sobre a presença de resíduos na carne suína.  O segundo dia encerra com a palestra sobre “Aditivos Alternativos e restrição à utilização de antibióticos na suinocultura”, com o médico veterinário Dr. Christophe Paulus.

Na quinta-feira, 7, o Dr. Geraldo Alberton, da UFPR, fala sobre o “Impacto das perdas econômicas por problemas locomotores nas matrizes” e o médico veterinário Vinícius Espeschit de Morais apresenta o “Custo da reposição de plantel, formas de minimizar as perdas”.

O médico veterinário PhD em epidemiologia, Eduardo Fano, encerra a programação com “Abordagem Sistemática para o Entendimento e Controle das Doenças Respiratórias” e o especialista em sanidade suína Marcelo Almeida com “Complexo Respiratório”.

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