O secretário de Estado da Justiça e Cidadania, Sady Beck Junior, e o superintendente Regional do Ministério do Trabalho e Emprego em Santa Catarina, Luis Miguel Vaz Viegas, assinaram na manhã dessa segunda-feira, 17, termo de cooperação técnica para implantação de uma cozinha industrial no presídio feminino da Capital, em Florianópolis, que funcionará como uma escola. O projeto é denominado Cozinha Solidária.

“Estamos sempre investindo na melhoria das condições gerais de nossas unidades e nas ações de trabalho e educação, com o objetivo de reinserir o reeducando na sociedade completamente ressocializado”, enfatiza Sady Beck.

Foto: Denise Lacerda/Sec. Justiça e Cidadania

“O termo de cooperação assinado nesta segunda com o presídio feminino de Florianópolis é um excelente exemplo de nossas ações na área de economia solidária, que se apresenta, nos últimos anos, como inovadora alternativa de geração de trabalho e renda e uma resposta a favor da inclusão social”, destaca Luis Miguel Vaz Viegas

O projeto terá como foco a área de padaria e confeitaria e será desenvolvido dentro da unidade pelas internas do regime fechado. “É um convênio inédito entre as esferas federal, estadual e municipal, unidas pela mesma causa. Com o Cozinha Solidária, vamos conseguir gerar 30 novas vagas de profissionalização”, contabiliza a gerente do presídio feminino da Capital, Bianca Calil Petri Guimarães.

De acordo com Bianca Calil, para a construção da cozinha industrial, será utilizada a mão de obra de detentos internos, organizada pelo setor de manutenção do próprio presídio. “A planta já foi concluída por uma arquiteta do Ministério do Trabalho e orçamentos já encaminhados e aprovados pelo Sinduscon/Florianópolis (Sindicato da Indústria da Construção), que providenciará juntamente com empresários da Capital o material de construção”, explica a gerente.

O Instituto Consulado da Mulher irá fornecer os eletrodomésticos (freezers, fornos, geladeiras), e o Igeof (Instituto de Geração de Oportunidades de Florianópolis), junto ao Pronatec (Programa Nacional de Acesso ao Ensino Técnico e Emprego), os cursos necessários para mulheres empreendedoras, em nível técnico (Educação de Jovens e Adultos-EJA), todos com a devida certificação.

Participam como parceiros do projeto o Ministério do Trabalho (por meio da Seção de Economia Solidária); o Sinduscon/Florianópolis; o Instituto Consulado da Mulher (por meio do projeto de Economia Solidária para Mulheres Encarceradas); o Igeof; e o vereador do município de Florianópolis, Vanderlei Farias “Lela”.

Ainda participaram da solenidade, realizada no auditório do Ministério do Trabalho, o diretor do Departamento de Administração Prisional, Leandro Antônio Soares Lima, o superitendente do Igeof, Everson Mendes, e outras autoridades.

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