Santa Catarina conquistou o oitavo registro de Indicações Geográficas nesta terça, 6: da linguiça de carne suína pura e defumada Blumenau.

Cadastrado na espécie Indicação de Procedência, selo de Indicação Geográfica valoriza os produtos agrícolas, indica a procedência, respeitando os saberes e fazeres dos produtores locais.

A IG atesta que um produto só tem aquelas características porque é produzido de determinada forma ou porque tem notoriedade na produção.

A conquista abrange 16 municípios catarinenses do Vale do Itajaí e do Alto Vale do Itajaí.

A Linguiça Blumenau é fruto das representações étnicas, típicas, tradicionais e culturais, ligadas ao consumo e à produção da linguiça Blumenau na região, marcados geograficamente pelas festas étnicas da cultura alemã.

A identificação é um diferencial competitivo que confere ao produto o caráter de exclusividade, como ressalta o secretário de Estado da Agricultura, Valdir Colatto:

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