Na manhã da quinta-feira, 8, agricultores e produtores de leite do município de Quilombo participaram do I Seminário de Desafios e Oportunidades da Cadeia Leiteira, que teve como palestrante o secretário adjunto da Agricultura e da Pesca, Airton Spies.

Spies destacou os desafios e oportunidades para a produção de leite competitivo, produzindo e vendendo para o mercado de forma a obedecer às regras do mercado. Também enfatizou que o leite é a atividade que tem um dos maiores ganhos marginais a incorporar, com produção de qualidade e com custo acessível.

A atividade leiteira é a que mais cresce em Santa Catarina, atualmente 10% ao ano, sendo o quinto maior produtor. Somente em 2014 foram produzidos 2,9 bilhões de litros.

O secretário de desenvolvimento regional de Quilombo, Jaksom Castelli, destacou o incentivo dado pelo Governo do Estado aos produtores de leite. Também destacou a importância dos trabalhos da Câmara Técnica do Agronegócio, através do Desenvolvimento Econômico Local (DEL), organizando eventos para a melhoria da produção agrícola.

O seminário foi realizado pela Câmara Técnica do Agronegócio de Quilombo, com o objetivo de identificar os problemas e oportunidades na cadeia leiteira local, e sugerir novas práticas para agregar valor e renda na propriedade a fim de fortalecer a sucessão familiar. Também foi abordada a genética do animal, como forma de esclarecer questões relacionadas a inseminação e a produção do leite.

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