A escola tem um papel fundamental na formação de bons hábitos alimentares e saudáveis. Diante disso, o Estado vem fazendo sua parte para proporcionar aos seus estudantes uma alimentação de qualidade. A novidade para 2015 é a participação de 18 cooperativas para compra de produtos da Agricultura Familiar, no valor de R$ 8,07 milhões, que representa 22% dos recursos do PNAE/FNDE. Entre os produtos que passam a ser adquiridos do agricultor estão: banana, frango, iogurte, maçã, suco de uva, aipim, alface, batata-doce, batata-inglesa, biscoito caseiro, carne bovina, carne suína, cebola, farinha de milho, feijão, laranja, leite, pão caseiro, repolho, tempero verde e tomate.

Foto: Osvaldo Nocetti / SED

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A meta da secretaria para 2015 é realizar novas chamadas públicas e incorporar novos produtos. “A tendência é aumentar o processo de compra. Queremos fechar o ano com 30% do recurso da alimentação escolar sendo pago aos agricultores e colocar em definitivo a Agricultura Familiar na alimentação escolar dos nossos alunos das escolas da rede pública estadual”, finaliza o secretário de Estado da Educação, Eduardo Deschamps.

Em 2014, o investimento com alimentação ultrapassou os R$ 104 milhões, servindo uma média de 62 milhões de refeições por mês. Deste valor, R$ 27 milhões foram repassados pelo FNDE, por meio do Programa Nacional de Alimentação Escolar, e o restante foi custeado com recursos do Governo do Estado.

Educação Nutricional nas escolas estaduais

A SED, em parceria com as empresas que fornecem a alimentação escolar, está sempre presente nas unidades educacionais alertando os estudantes sobre a importância de uma alimentação saudável. Por meio do Projeto de Educação Nutricional, nutricionistas orientam os alunos e esclarecem as dúvidas sobre os alimentos incentivando-os a comerem bem.

A aluna Carolina Martins, da EEF Júlio da Costa Neves, de Florianópolis, aprova esta ação realizada nas escolas, pois segundo ela muitas dúvidas são sanadas, tornando mais fácil colocar em prática o que foi aprendido na teoria. “Aprendemos a diferença entre comidas saudáveis e não saudáveis, e também que o feijão precisa do arroz junto dele para dar um efeito melhor no nosso corpo”, afirmou a aluna.

As escolas estaduais também realizam muitas ações de educação nutricional, que estão inseridas nos seus projetos político pedagógico. Um exemplo é a EEB Maria Salete Cazzamali, de Santa Cecília, que desenvolve trabalhos orientando os estudantes sobre a importância do cuidado com o corpo, por meio de uma alimentação saudável.

Com o projeto Conhecendo o Corpo, foi trabalhado com os alunos a importância dos cuidados com o corpo, por meio de hábitos de higiene e alimentação saudável. Durante as aulas foram organizadas várias atividades que proporcionam um maior entendimento sobre o assunto, como produção de salada de frutas em sala, pesquisas sobre o poder nutricional dos alimentos, o estudo sobre o funcionamento do corpo humano, entre outras.

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