A Companhia Integrada de Desenvolvimento Agrícola de Santa Catarina (Cidasc) entregou na manhã desta sexta-feira, 8, o Certificado de Serviço de Inspeção Estadual (SIE) ao Lacticinio Bandeirante. O evento contou com a presença do secretário executivo da Agência de Desenvolvimento Regional de São Miguel do Oeste, Wilson Trevisan, do prefeito de Bandeirante, José Carlos Berti, e do gerente da Cidasc de São Miguel do Oeste, Cláudio Trombetta.

A fábrica de queijo, que existe desde o ano de 2000, estava há três anos em busca da certificação para poder voltar a revender o queijo industrializado. O empresário Edmundo Bracht, agradeceu à Cidasc pelo empenho e auxílio. “Só conseguimos com a orientação dos técnicos. Ficamos anos parados, apenas revendendo o leite para não perdermos os produtores. Hoje, voltamos a produzir o nosso produto, garantindo a qualidade do nosso queijo”, afirma.

“A Cidasc precisa ser rígida pra proteger a saúde das pessoas, mas ela também deve estar à frente no processo de auxiliar as empresas a se regularizarem. A família mostrou amor pela empresa, não desistindo diante das dificuldades que encontraram com outros órgãos. E a Cidasc, com seus técnicos, puderam auxiliar a empresa familiar com as exigências necessárias para sua regularização”, destaca o secretário Trevisan.

O gerente da Cidasc, Cláudio Trombetta, explica que o certificado é liberado perante cinco etapas, iniciando pela solicitação da empresa com a documentação necessária e seguindo pela apresentação do projeto; análise das plantas, regularização junto aos demais órgãos estaduais e federais e, por fim, a vistoria. “Após a solicitação do lacticínio, realizamos o processo em dois meses, considerando que a empresa precisou apresentar algumas alterações nos projetos”, enfatiza.

O lacticínio processa cerca de 3,5 mil litros ao dia para produzir, aproximadamente, 300 quilos de queijo dos tipos prato e mussarela. A expectativa do proprietário é chegar aos seis mil litros ao dia em breve.

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