A estudante Sofia Gabriela de Andrade Groth, do 6º ano da Escola Albina Mosconi, de Macieira, foi a vencedora do concurso de receitas Mestre Cuquinha. A iniciativa é da Nutriplus, empresa responsável por fornecer a merenda nas escolas da rede estadual de ensino. A premiação aconteceu na sexta-feira, 21, com a presença do secretário executivo da 10ª ADR, Imar Rocha, da gerente de Educação, Dirley Heller, além de professores, alunos e funcionários da unidade. 

De acordo com a nutricionista Sandréa de Oliveira Tavares, o concurso faz parte dos projetos nutricionais que são desenvolvidos semestralmente nas escolas. O objetivo é incentivar os alunos a conhecer melhor os alimentos e seu preparo. “A partir de ações como esta, acreditamos que as crianças passam a entender melhor a importância de uma alimentação correta e saudável”, avalia.

O concurso Mestre Cuquinha envolveu todas as 19 escolas estaduais da área de abrangência da 10ª ADR. O tema dessa edição era “leguminosas”. Com uma receita de Bolinho de feijão assado recheado com queijo, a aluna Sofia foi a vencedora, ganhando um tablet e um avental personalizado. 

“Estou muito feliz com esse prêmio porque adoro cozinhar. Acho que é mais saudável fazer os alimentos em casa do que comer besteira por aí”, conta a estudante de 11 anos. Na ocasião, a merendeira Vera também recebeu um cerificado de boas práticas na preparação das refeições servidas na escola. 

Para a diretora Patrícia Didomenico, a dedicação de Sofia deve servir de incentivo para os demais alunos. “Ela se dedicou muito desde o início desse concurso e mereceu ganhar. Não só pelo conhecimento, mas também pela força de vontade. É um exemplo para os demais alunos da nossa escola”, disse.

O secretário regional Imar Rocha parabenizou todos os funcionários e alunos da Escola Albina Mosconi. “Foi uma visita agradável para prestigiar o evento e também para cumprimentar a direção pelo envolvimento nas atividades, pela manutenção e pela limpeza do ambiente escolar. São atitudes muitas vezes simples, mas que ajudam a melhorar a educação das nossas crianças”, finalizou.

 Receita do bolinho de feijão assado recheado com queijo

Ingredientes

– 3 xícaras de feijão cozido e temperado normal

– 2 xícaras de bacon picadinho e frito

– 1 xícara de farinha de mandioca torrada

– 1 ovo

– meia cebola picadinha

– um dente de alho picado

– temperinho verde e sal a gosto

– Queijo para rechear     

Modo de preparo:                       

– Em uma tigela coloque o feijão e amasse com o garfo

– Adicione o bacon o ovo batido os temperos o sal e misture bem

– Em seguida adicione a farinha e misture até poder moldar 

– Faça as bolinhas dívidas ao meio. Dê uma achatadinha e coloque um pedacinho de queijo no meio

– Em seguida, una as partes da bolinha e coloque eu uma fôrma untada

– Repita este procedimento até terminar a massa

– Leve para assar durante 30 minutos em forno pré-aquecido por 10 minutos

– Sirva quente

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