https://estado.sc.gov.br/noticias/wp-content/uploads/sites/3/2022/10/20201116_bol_22.mp3

Descrição do áudio:

A Cidasc emitiu uma nota técnica alertando sobre os riscos de consumo de queijo trufado sem inspeção. É uma deliciosa opção gastronômica e com sucesso no mercado gourmet, porém, precisa do selo do serviço de inspeção que ateste as condições higiênico-sanitárias necessárias para o consumo./

A médica veterinária Alexandra Reali Olmos, responsável estadual pela Coordenação da Área de Inspeção de Leite e Derivados da Cidasc, explica os potenciais riscos à saúde e as doenças que o queijo não inspecionado pode transmitir:

SONORA

Para não expor a saúde a riscos desnecessários, o consumidor deve ficar atento na hora da compra. Ao identificar produtos de origem animal, como queijos ou queijos trufados/recheados, sem o selo de inspeção no varejo, ele deve notificar a Vigilância Sanitária municipal. Também pode registrar o fato no site www.vigilanciasanitaria.sc.gov.br/

Caso identifique uma empresa ou indústria que fabrique produtos de origem animal sem inspeção, o consumidor deve notificar a Ouvidoria Geral do Estado, por meio de um link disponível no site www.ouvidoria.sc.gov.br/

A denúncia é anônima e os infratores poderão responder por comércio ilegal e fabricação de produtos clandestinos potencialmente danosos à saúde humana.//

Duração: 2 min e 29 seg.

Apresentação: Fabiana de Liz

Técnica: Fabiana de Liz

Produção: Serviço de Rádio da Secretaria Executiva de Comunicação

Contato: (48) 3665-3051

E-mail: radiosecom@gmail.com