A Gerência de Educação da SDR de Seara reuniu nesta quarta-feira, 20, gestores e responsáveis pela alimentação escolar com a equipe da Gerência de Alimentação Escolar da Secretaria de Estado da Educação. O encontro foi acompanhado pela Secretária de Desenvolvimento Regional, Gládis Regina Bizolo dos Santos, e pela Gerente de Educação, Rosemar Fiorentini. 

De acordo com a supervisora de Apoio ao Estudante, Marileine Ramos, o encontro teve como objetivo esclarecer questões pontuais sobre o gerenciamento da alimentação escolar como: cardápios, preparação das refeições, substituições possíveis, controle do estoque, quantidade fornecida, médias de consumo e operacionalização do sistema Série Alimentação da SED.

A gestão do Programa Nacional de Alimentação Escolar (Pnae) é fundamentada na lei n° 11.947, de 16 de junho de 2009 e na resolução n° 26, de 26 de junho de 2013, que considera a alimentação escolar um direito dos alunos da educação básica. O programa visa promover o desenvolvimento das crianças, estimulando práticas alimentares saudáveis e a promoção da aprendizagem e rendimento escolar, por meio de uma refeição que atenda às necessidades nutricionais e hábitos alimentares.

Conforme a equipe técnica da SED, para o cumprimento da lei, os gestores e responsáveis devem acompanhar, fiscalizar e conscientizar os alunos sobre a importância do programa, vinculando o mesmo ao cotidiano dos estudantes, explorando as campanhas apresentadas pelas empresas terceirizadas prestadoras dos serviços, valor nutricional dos alimentos e até o custo para sua manutenção. Os cardápios oferecidos aos estudantes da rede pública estadual obedecem a padrões nutricionais, aqueles que possuem necessidades específicas como doença celíaca, hipertensão, diabetes, alergias ou intolerâncias alimentares devem apresentar laudo médico para assegurar sua adaptação.

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