Para explicar como é realizado o trabalho da Vigilância Sanitária de Santa Catarina, a diretora estadual, Raquel Bittencourt, participou nesta quarta-feira, 25, do Encontro Regional das Empresas Supermercadistas, promovido pela Associação Catarinense de Supermecados (ACATS). O encontro foi realizado no centro de eventos do Restaurante Villa Grill, em São Miguel do Oeste.

Conforme Raquel, é importante que os supermercadistas entendam o funcionamento da Vigilância Sanitária, para que garantam a qualidade dos produtos até a chegada aos consumidores. “Os supermercados compreendem um tipo de estabelecimento dos mais complexos nos quais coexistem diferentes gêneros alimentícios distribuídos em setores como padaria, açougue, alimentos secos, produtos de autosserviço e produtos para o consumo. Por isso é obrigação dos donos dos supermercados manterem-se dentro das normas”, afirma.

Vigilância Sanitária

A Diretoria de Vigilância Sanitária é o órgão da Secretaria de Estado da Saúde que coordena as ações de vigilância sanitária no Estado de Santa Catarina. Possui a missão de promover e proteger a saúde da população por meio de estratégias e ações de educação e fiscalização. Atua em um conjunto de ações para eliminar, diminuir ou prevenir riscos à saúde e de intervir nos problemas sanitários decorrentes do meio ambiente da população e circulação de bens e da prestação de serviços de interesse da saúde.

Com sua ação comunicativa busca mobilizar e motivar a população a aderir as práticas sanitárias que estimulam mudanças de comportamento, formação da consciência sanitária e a promoção da saúde.

Estabelece os parâmetros necessários à saúde pública, regulando os processos e produtos que interferem na saúde das pessoas e quando necessário usa o poder de polícia sanitária por meio da fiscalização e do monitoramento, aplicando infrações e intimações, interditando estabelecimentos, apreendendo produtos e equipamentos, entre outras ações.

Para informações adicionais:
Gisele Vizzotto e Priscila Pisoni 
Secretaria de Estado de Des Reg São Miguel do Oeste 
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