Nesta quarta-feira, dia 10, as gerentes de Educação  Karmensita Almeida da Rocha Cardoso e de Infraestrutura, Silvania Cappua Barbosa, estiveram reunidas com técnicas da fiscalização alimentar da Secretaria de Estado da Educação (SED), juntamente com gestores do setor de apoio ao estudante e a empresa terceirizada que presta serviços alimentícios as unidades escolares.

A reunião teve como objetivo esclarecimentos referentes aos serviços de alimentação, prestados às unidades de abrangência da Gerência de Educação da  SDR de Laguna. Também foram definidas atribuições das partes como estrutura, patrimônio, condicionamento, validade e armazenamento de alimentos.

O bom atendimento e a qualidade são prioridades neste tipo de serviço, ressaltou a técnica da SED, por isso controle, distribuição e substituição dos itens do cardápio servido. Aliados às exigências de capacitação das merendeiras, certificação de higienização, organização e padronização de uniformes precisam de fiscalização, de acordo com a instrução normativa/SED nº 001/2012, de 29 de agosto de 2012, da Secretaria de Estado da Educação. 

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