Nova variedade de arroz apresenta vantagens para o cultivo e para culinária
A Estação Experimental da Epagri de Itajaí lançará nesta quinta-feira, 05, às 9h30, uma nova variedade de arroz, chamada de SCS121 CL. Em Santa Catarina, a Epagri é a instituição responsável pelo desenvolvimento de tecnologias para o cultivo do arroz irrigado por meio da equipe de pesquisadores lotados em Itajaí e no Centro de Treinamento de Araranguá.
A variedade SCS121 CL destaca-se pelo seu alto desempenho na lavoura, muito resistente a herbicidas do grupo químico das imidazolinonas, os quais controlam praticamente todas as plantas daninhas que infestam as lavouras de arroz irrigado. A sigla CL significa que a variedade deve ser usada no sistema de produção Clearfield – termo em inglês que quer dizer “campo limpo”.
De acordo com o pesquisador e gerente da Epagri Itajaí, José Alberto Noldin, a nova variedade é adequada tanto para produção do arroz branco quanto parboilizado e possui maior rendimento industrial em função do menor percentual de casca nos grãos. “A variedade também é destaque pelas boas qualidades culinárias, o que deverá agradar os consumidores”, conta.
A criação de uma nova variedade demanda um período longo de pesquisas, em média 12 a 15 anos, desde o processo inicial de cruzamento até a identificação do tipo de arroz que atende as necessidades dos diferentes segmentos da cadeia produtiva. Santa Catarina é o segundo estado com a maior produção de arroz, com volume anual superior a um milhão de toneladas oriundas do cultivo de aproximadamente 150.000 hectares.
Um dos trabalhos de destaque do projeto de pesquisa em arroz é o melhoramento genético, desenvolvido desde a criação da Estação Experimental de Itajaí no ano de 1976. Até 2013, a Epagri havia lançado 20 variedades de arroz irrigado, sendo que a SCS 119 Rubi e SCS 120 Ônix são de tipos especiais: arroz-vermelho e arroz-preto, respectivamente.
O evento, que será realizado no auditório da Estação, localizada na Rodovia Antônio Heil, terá objetivo técnico e é destinado aos agricultores, técnicos e lideranças políticas. Os agricultores interessados devem entrar em contato com os técnicos da Epagri nos municípios, nas cooperativas ou com as demais entidades representativas da cadeia produtiva do arroz irrigado em Santa Catarina.
