Uma portaria conjunta entre a Secretaria de Estado da Agricultura e da Pesca, Companhia Integrada de Desenvolvimento Agrícola de Santa Catarina (Cidasc), Secretaria de Estado da Saúde, Diretoria de Vigilância Sanitária e Ministério Público de Santa Catarina quer garantir a rastreabilidade dos produtos vegetais, in natura ou minimamente processados, destinados ao consumo humano no Estado. 

Com a rastreabilidade será possível garantir o registro e acompanhamento dos produtos desde sua produção até o consumo. Entre as informações disponíveis estarão dados sobre o uso de agrotóxicos e fertilizantes, os cuidados com o meio ambiente e o uso de água. Segundo o secretário da Agricultura, Moacir Sopelsa, a rastreabilidade será um diferencial de competitividade para a produção agrícola catarinense, pois o consumidor poderá conhecer a origem dos alimentos e todo o processo de cultivo. 

A portaria exige que o produtor faça o cadastramento de sua propriedade e mantenha um caderno de campo, onde descreverá os processos para a produção de forma detalhada. As informações serão repassadas à Cidasc que manterá um sistema com todos os dados. Após ser publicado, o documento terá 180 dias para ser implantado em Santa Catarina e nesse período haverá capacitação de técnicos da Cidasc e agricultores.  

O gerente estadual de Defesa Sanitária Vegetal da Cidasc, Aarão Luiz Schmitz, explica que a medida será aplicada inicialmente nos cultivos de abacaxi, alface, alho, banana, cebola, cenoura, goiaba, laranja, maçã, mamão, manga, melão, morango, pepino, pimentão, tomate e uva. 

Além de mais segurança para os consumidores, a iniciativa trará benefícios para os produtores, que terão vantagens na conquista de mercados já que produzirão vegetais com mais qualidade. Em Santa Catarina, as grandes redes de supermercados só compram produtos rastreados. 

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Ana Ceron
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