Uma turma de alunos de Administração da Universidade do Estado de Santa Catarina (Udesc) promove, neste domingo, 17, o evento gastronômico – o Risoto Solidário – no resort Costão do Santinho, em Florianópolis, para arrecadar recursos para o Projeto Virando a Mesa, que visa estimular a agroecologia na região da Capital.

Foto: Antônio Carlos Mafalda/Secom

O cardápio do evento inclui três tipos de risotos gourmet, preparados com ingredientes orgânicos, por chefs de restaurantes parceiros do projeto – incluindo Central, Integral Orgânico, Versá e Mercado São Jorge – e servidos entre 12h e 15h.

O evento terá atrações musicais, com apresentações do trio Dazaranha, da banda Marelua e de Roberta Rávi, e estandes para venda de produtos orgânicos, entre 11h às 18h.

Os ingressos podem ser adquiridos pela internet, no site NósVamos, ou com os integrantes do projeto.

Virando a Mesa
Promovido por estudantes do sétimo e oitavo termos vespertinos do curso oferecido no Centro de Ciências da Administração e Socioeconômicas (Esag), o Projeto Virando a Mesa busca estimular a agricultura familiar, a produção agroecológica, o consumo responsável, o acesso igualitário aos recursos naturais e o respeito ao meio ambiente.

Sua principal meta é arrecadar recursos para a aquisição de uma câmara fria para agricultores familiares que expõem produtos orgânicos na Centrais de Abastecimento do Estado de Santa Catarina (Ceasa), em São José, em um box administrado pelo Centro de Estudos e Promoção da Agricultura de Grupo (Cepagro).

O projeto também pretende ajudar na capacitação de professores da rede pública de ensino, apoiando o Programa Educando com a Horta Escolar e a Gastronomia, metodologia criada pelo Cepagro há mais de quatro anos e implementada em mais de 80 escolas.

Formas de apoio
Além de eventos como o Risoto Solidário, os alunos arrecadam recursos com empresas apoiadoras, com a produção e venda de merchandising e com uma conta de financiamento coletivo no site Vakinha.

Saiba mais sobre o Projeto Virando a Mesa em sua página no facebook ou pelo site http://www.projetovirandoamesa.com.

Risoto Solidário
Local: Resort Costão do Santinho, Florianópolis
Data: Domingo, 17, entre 11h e 18h
Ingressos: R$ 40, com integrantes do Projeto ou no site NósVamos

Leia também:
05/09/2013 – Iniciativa de alunos da Udesc busca estimular a agroecologia na Grande Florianópolis

Assessoria de Comunicação da Udesc Esag
Jornalista Gustavo Cabral Vaz
E-mail: gustavo.vaz@udesc.br
Telefone: (48) 3321-8281